低温熟成された本格江戸前寿司

200円～

当店の鮨は、低温熟成させることで魚本来の旨みを最大限に引き出した江戸前熟成寿司です。中でも、天然物にこだわって厳選された本鮪は、口に入れた瞬間に至福のおいしさが広がります。是非ご堪能ください。

旬を彩る1品料理

800円～

季節の食材を使用した1品料理もご用意しております。その日のオススメを是非スタッフにお尋ねください。

店主選りすぐりの日本酒

500円～

毎週入れ替わる豊富な種類の日本酒は、お料理との相性も楽しめるため、常連さんも飽きさせません。迷った方は是非店主にお尋ねください。きっとお気に入りの1品に出会えるかもしれません。

選りすぐりの魚介類を低温熟成し、美味しさをアップ

寿司職人として10年以上の経験を持つ店主が、丁寧に低温熟成した「熟成寿司」をはじめ、四季折々の旬の食材の魅力を最大限引き出した品をご提供いたします。

プレミアム日本酒多数ご用意

地元埼玉県の地酒をはじめとしたこだわりの日本酒も多数ご用意しております。

ふわふわ食感がたまらない『煮穴子』

880円(税込)

カウンター限定でご提供致します。ふんわりと柔らかく握ったシャリに乗せ、手渡しいたします。ふわふわな穴子、口の中ではらりとほどける柔らかなシャリ、その二つの醸し出すハーモニーが絶妙です。

天然物ならではのなめらかな舌触り『本鮪大とろ』

1,320円(税込)

天然生本鮪の大とろ。青森県大間、北海道戸井、京都府舞鶴、宮城県塩釜などの国産が多く使用されています。生の天然本鮪はきめが細かく、舌触りがなめらか。飲み込んだ後、すっきりとした味わいが感じられます。

カウンター席では板前さんとの会話を楽しみながら四季折々のお料理をお楽しみいただけます。当日1番のおすすめやペアリングの日本酒を是非お尋ねください。贅沢熟成江戸前寿司をお楽しみいただけます。

洗練された和モダンな店内は、女性お一人でも入りやすくなっております。

木目を基調としており、温かみのある外観となっております。

1つ1つにこだわりを持っています

「出会う方々との”ご縁”を大切に」という思いが込められた看板

テーブル4名様 × 2

仕切りのあるテーブル席を2つ御用意しております。ご家族やご接待など、大切なお時間をお過ごし下さい。

カウンター1名様 × 10

カウンター席では板前さんとの会話を楽しみながら四季折々のお料理をお楽しみいただけます。当日1番のおすすめやペアリングの日本酒を是非お尋ねください。贅沢熟成江戸前寿司をお楽しみいただけます。

貸切18名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切要相談。お電話にてお気軽にお問合せ下さい。サプライズ対応も承ります。

木目を基調としており、温かみのある外観となっております。

お仕事帰りにお気軽に

白を基調としております。店内は気の向く森を感じさせる温かさを感じられる空間となっております。

大切な方との記念日に

木の温もりを感じさせる店内で、大切な方と、特別なひとときをお過ごしください。

接待にも◎

仕切りのあるテーブル席は接待利用にも◎。